पालीफेनाल युक्त फल-सब्जियां कैंसर से बचता है

मेक्सिको शहर । प्रख्यात पोषण विशेषज्ञ वेनेसा फुक्स ने सुझाव दिया कि कैंसर से बचाव के लिए ग्रीन टी, कुरकुमीन, अनार और फूलगोभी जैसे पॉलीफेनॉल से भरपूर फलों-सब्जियों को अपनी खुराक में शामिल करना चाहिए। अस्वस्थकर खाना खाने की आदत से कैंसर हो सकता है। मैक्सिको के जनरल हॉस्पिटल की क्लीनिकल न्यूट्रिशन विभाग की प्रमुख वेनेसा फुक्स ने बताया मुख्य चीजों में हम जो खा सकते हैं, उनमें इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों में विशेष रूप से पॉलीफेनॉल के संबंध में हो सकता है। उन्होंने कहा कि वैज्ञानिक रूप से साबित हो चुका है कि पॉलीफेनॉल तत्वों से समृद्ध खाद्य पदार्थो में एंटीऑक्सीडेंट और उत्तेजना विरोधी प्रभाव होते हैं, जिससे अन्य फायदों के साथ कम न्यूरोडिजनरेशन, धीमी गति से उम्र बढ़ने और एंटी-कैंसरोजेनेसिस शामिल होता है। उन्होंने कहा यही कारण है कि पॉलीफेनॉल के संबंध में खराब आहार स्तन कैंसर, अग्नाशयी, गभार्श्य, त्वचा, प्रोस्टेट, आंत और एसोफेगस कैंसर समेत अन्य तरह के कैंसर का अधिक जोखिम रहता है। उन्होंने कहा, उदाहरण के लिए ग्रीन टी स्तन और प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के फैलाव को रोकती है, जबकि कुरकुमीन और अनार प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करते हैं।